Weihnachtsrezept "Feldsalat mit Kirschtomate und Walnuss"

Zutaten für zwei Personen:

• 100 g Feldsalat geputzt
• 1 kleine Zwiebel (rote)
• 6 Kirschtomaten
• Walnüsse nach Belieben

Für das Dressing:

• 2 EL Von unserem Kampot-Pfeffer-Essig
• 1 TL Senf mittelscharfer
• 3 EL Öl Nussöl
• Salz und schwarzer Pfeffer
• Zucker
• Zitronensaft

Zubereitung

Für den Salat die Zwiebel fein Würfeln, die Kirschtomaten waschen, abtrocknen und halbieren und Walnüsse halbieren, oder noch besser vierteln.

Für das Dressing unseren Kampot-Pfeffer-Essig, Nussöl und 1-2 Tl Senf mischen und mit Salz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer, Zucker und Zitronensaft vorsichtig abschmecken. Nun entweder Salatzutaten und Dressing in einer Schüssel mischen und servieren, oder gleich auf Tellern anrichten, als dekorative Vorspeise.

Wenn man möchte, kann man auch etwas mehr Dressing für die gleiche Menge Salat nehmen, ganz nach Geschmack.

Wir wünschen wunderschöne Weihnachten und guten Appetit!

Citybahnhof Ulm

Bei diesem Bauprojekt haben wir das große Bahnhofsvordach und die Haltestellendächer der Straßenbahn direkt vor dem Hauptbahnhof Ulm gefertigt. Wir verkleideten eine Stahlkonstruktion mit Schindeln aus Edelstahl vibrationsgeschliffen. Die Beschichtung ist in Champagne Nano Inox mit Anti-Fingerprint.
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Die Schindeln sind dreieckig. In jede Schindel sind weitere Dreiecke eingeprägt. Die Untersicht sind dreieckige Deckenplatten, welche in einem fugenlosen Raster angeordnet sind. Auch diese Deckenplatten haben weitere Prägungen in Dreiecksform.
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Das Projekt war der Zeitschrift „Baumetall“ eine Berichterstattung wert. Hier gehts zur Reportage: http://service.gentnerverlag.de/download/pdf/BM/Ulm.pdf

(Foto: Martin Duckek)

 

Hochwertige Fassade an Bestandsgebäude

Vorher: ein einfaches Industriegebäude. Jetzt: Modernes Medizinischen Versorgungszentrum, Fitness-Studio und Rehasport-Zentrum. Wir haben die Attika-Abdeckung, Unterkonstruktion und Dämmung der Fassade sowie die Fassadengestaltung am Bestand ausgeführt. Produziert wurden die zacken- und mäanderförmigen Bleche in unserer Produktionshalle in Nufringen. (Move and Shine ist ein Premium-Fitness-Center mit über 2.500 Quadratmeter. Im Medicum Zollernalb arbeiten Ärztinnen und Ärzte, medizinische Fachangestellte und die Verwaltung in einem Team zusammen.)